Nuevas herramientas
Recuerde que cuando adquiere recogedores, paletas y otras herramientas, a menudo llevan etiquetas encoladas para poder identificar cada una de ellas. Asegúrese de que estas etiquetas se retiran antes de que las herramientas entren en servicio. Quizás ya limpie e higienice estas herramientas antes de que alguien las use, pero a menudo esta etiqueta no la retira nadie. Una vez se usan las herramientas, la etiqueta se va pelando pudiendo quedar trozos en zonas de producción o sobre los propios productos elaborados.
El Consejo de esta Semana es que compruebe el estado de todas las herramientas, ¡especialmente las nuevas!